Rezepte

Glasnudelsalat mit gerösteten Grillen

Glasnudelsalat mit gerösteten Grillen

Leicht, frisch und schnell zubereitet: Glasnudelsalat mit gerösteten Grillen Und das Beste ist: Ihr könnt den Salat frei variieren, je nachdem welches Gemüse ihr zu Hause habt. Er schmeckt mit (fast) allem super lecker! Wir haben hier einen Vorschlag für euch: Zutaten für 2 Personen: 150g Glasnudeln Gurke Möhren Ingwer Eisbergsalat Spitzpaprika Topping: Sesam, geröstet 1 Prise Salz und Zucker Koriander Geröstete Grillen mit Chili Dressing: 3 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Sojasoße 1 Teelöffel Agavendicksaft Zubereitung: Möhren in kleine Stifte schneiden und mit etwas Ingwer kurz anbraten. Sesam in einem Topf rösten. Am Ende eine Prise Salz ...

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Ein Teller Zucchinisuppe auf weißem Holztisch, angerichtet mit Tomaten, Oliven und Walnüssen. Auf dem Tellerrand liegt eine Scheibe Sauerteigbrot.

Zucchinisuppe mit Umami-Topping

Zucchinisuppe mit Umami-Topping Einfach aber lecker? Eintöpfe und Suppen stehen ganz oben auf dieser Liste.   Wir zeigen Dir wie Du normale Zucchinisuppe ein wenig aufpeppen kannst! Mit unserem gerösteten Grillen verleihst Du Deinem Gericht eine natürliche, würzige Umami-Note! Eine perfekte Mahlzeit für kalte Herbst- und Wintertage.   Für 2 Portionen   Zutaten: 3 Zucchini (ca. 1KG 2 große, mehligkochende Kartoffeln 1 EL Pflanzenöl 750ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Muskat Basilikum Topping: 1 Tomate Olivenöl Kalamata Oliven ohne Stein Walnüsse Geröstete Grillen mit Kräutern 2 Scheiben Grau-/Vollkornbrot Ziegenkäserolle Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die...

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Eine dunkle Schüssel gefüllt mir Süßkartoffel-schwarze-Bohnen-Chili auf olivgrünem Hintergrund. Neben der Schüssel liegt eine Packung gerösteter Grillen, eine Ingwerknolle, sowie 2 Kurkumaknollen.

Entotarisches Chili mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

Chili mit Süßkartoffeln Chili - ein Gericht für Fleischesser? Nein, es schmeckt auch fantastisch in unserer entotarischen Variante! Die bei uns verwendeten Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen bieten eine gute Grundlage für eine sättigende Mahlzeit, die mit einem leckeren Limetten-Joghurt-Dip verfeinert wird. Abgerundet wird das Chili mit unseren gerösteten Grillen, die ihm bei dieser fleischlosen Variante die nötige Umami-Note liefern!   Für 2 Personen   Zutaten: 1 Süßkartoffel 1 rote Paprika Dose schwarze Bohnen 1 rote Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten Knoblauch Chili Salz Kurkuma Ingwer Dip: Sojajoghurt 1 unbehandelte Limette Salz Geröstete Grillen   Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln und...

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Ein Stück Flammkuchen auf weißem Teller, angerichtet mit Blattsalat, roter Beete und Tomatenscheiben. Der Teller steht auf einem Holztisch.

Flammkuchen mit Grillen

Flammkuchen mit Grillen Lust auf Deftiges? Nichts geht über einen frisch-gebackenen Flammkuchen! Auch als Entotarier*in musst Du nicht darauf verzichten. In unserer entotarischen Variante backen wir den Flammkuchen mit frischen Zutaten und ersetzen den traditionell verwendeten Schinken einfach mit gerösteten Grillen. Als Topping verleihen sie ihm damit zusätzlichen Geschmack und extra Crunch!    Der entotarische Flammkuchen: Geröstete Grillen ersetzen Schinken. Zutaten für 3 Portionen: Für den Teig: 250 g Mehl2 EL Olivenöl125 ml Wasser1/2 Teelöffel Salz Für den Belag: 1–2 ZwiebelnVegane Crème fraîche 200gSalzPfeffer Zubereitung: Backofen auf 250 Grad bei Ober-/ Unterhitze vorheizen.Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einen geschmeidigen Teig kneten und...

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